Jag har tänkt att börja med en ny avdelning på min blogg. Baka med Lina. Jag är en riktig bullmorsa och är faktiskt otroligt bra på att baka. Lite då och då så tänkte jag presentera mina favoriter. Ingenting för människor som är rädd om vikten om vi säger så :P

Minns ni chokladtårtan som jag skulle baka. Baka inte den om ni är rädda för att bli tjocka för den går fan inte att låta bli!!! Jag har blivit påkommen x antal gånger när jag är där med skeden. Nu måste jag nog kasta den sista biten för snart kommer jag se ut som barbapappa!

Chokladtårta med mild mintsmak

Tid: Ca 35 min i 175 C + 3 timmar i kyl. OBS! Den är mycket godare när den stått några dagar så gör den gärna ett par dagar innan den ska severas.

Ingredienser:
200 g margarin
100g mörk 70% choklad
12 plattor after eight
4 ägg
2 dl strösocker
1 sk vanillinsocker
2 1/4 dl vetemjöl
2 msk kakao
1 tsk bakpulver
1 krm salt

Glasyr:
50 g margarin
½ dl vispgrädde
12 plattor after eight
4 dropar pepparmintsolja

Garnering:
18 plattor after eight (beroende på vilket mönster man vill göra)


(jag fick köpa en ask till då jag smakade på allt för många after eight...)

 
1. Smält margarin, choklad och after eight i en kastrull, låt svalna något. (provsmaka)

 


2. Skaffa en bra assistent som kan hjälpa dig att vispa ihop ägg, strösocker och vanillinsocker vitt och poröst. Blanda i chokladsmeten som vi gjorde i förra steget, vetemjölet, kakaon, bakpulvret och saltet. (provsmaka)


...använd inte frysta ägg!

 

 
3. Klä bottnen på en(??) form med bakplåtspapper. Häll i smeten och grädda i nedre delen av ugnen i ca 30 min. Det ska nästan ha stannat i mitten av kakan när man skakar den. Jag tog ut min när den fortfarande dallrade ganska mycket. Kladdiga kakor is tha shit! (provsmaka)


 
4. Smält smör, grädde och after eight till glasyren. Häll i peppermintsoljan och häll sedan smeten över kakan. Låt stelna i kylen i ca 3 timmar. Lossa kakan från formen med en kniv och dekorera med after eight plattor. Servera med vaniljglass ellergrädde. Jag sket fullständigt i det och satte tänderna i tårtan ändå. Guddoligt god! (provsmaka)







Den får ***** gammalfjortisnagelstjärndekorationer i betyg!
Mun-orgasm!

Smaka inte lika mycket somvi gjorde. Man blir mätt av smeten..